INVENTARIO

RESTAURANTE		FECHA 21 ABRIL DEL 2013			YEIMY PAOLA MONDRAGON GOMEZ				N° INVENTARIO 0012
U/DES	DESCRIPCIÓN			PESO REAL		MERMA	PESO NETO	UBICACION		TOTAL
1	CARNE PICADA		1 k	980 gr		20 gr	990 GR	Nevera nº 1		1 k
2	PECHUGA		2 K	1970 gr		30 gr	1996 GR	Nevera nº 1		2 K
3	CARNE DE CERDO		1 ½ Lb	720 gr		30 gr	745 gr	Nevera nº 1		1 ½ Lb
4	CARNE DE TERNERA		1 ½  Lb	725 gr		25 gr	745 gr	Nevera nº 1		1 ½  Lb
5	CALDO DE PESCADO		3 LT	3 LT			3 LT	nevera nº 1		3 LT
6	SURIMI		1.5 K	1460 gr		40 gr	1465 gr	Congelador nevera nº 1		1.5 K
7	PARMESANO RALLADO		1 Lb	1 Lb			1 Lb	Nevera nº 2		1 Lb
8	HUEVOS		1 ½  K	1 ½  K			1 ½  K	Estante nº 2		1.5 K
9	LAMINAS DE ALGA NORI		25 U	25 U			25 U	Congelador nevera nº 1		25 U
10	AGUACATE		1  Lb	480 gr		20 gr	490 gr	Nevera nº 2		1  Lb
11	ALBAHACA		1 Lb	475 gr		25 gr	475 gr	Nevera nº 2		1 Lb
12	CEBOLLA		1 Lb	480 gr		20 gr	480 gr	Nevera nº 2		1 Lb
13	AJO		½  Lb	235 gr		15 gr	235 gr	Nevera nº 2		½  Lb
14	PEREJIL		½ Lb	240 gr		10 gr	240 gr	Nevera nº 2		½ Lb
15	MANZANA		1 Lb	470 gr		30 gr	490 gr	Nevera nº 2		1 Lb
16	PIÑA		1.5 K	1450 gr		50 gr	1450 gr	Nevera nº 2		1.5 K
17	NARANJA		1 Lb	470 gr		30 gr	480 gr	Nevera nº 2		1 Lb
18	GUANÁBANA		1 Lb	480 gr		20 gr	480 gr	Nevera nº 2		1 Lb
19	AZUCAR		2 K	2 K			2 K	Estante nº 5		2 K
20	SALSA DE TOMATE		1 K	1 K			1 K	Estante nº 5		1 K
21	ESPAGHETI		1 K	1 K			1 K	Estante nº 5		1 K
22	ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA		1 Lb	1 Lb			1 Lb	Estante nº 5		1 Lb
23	SAL		5 K	5 K			5 K	Estante nº 5		5 K
24	ARROZ PARA SUSHI		1 K	1 K			1 K	Estante nº 5		1 K
25	FIDEOS CABELLO DE ANGEL		1 K	1 K			1 K	Estante nº 5		1 K
26	TOMATE TRITURADO		1 K	1 K			1 K	Estante nº 5		1 K
27	ATUN EN ACEITE		2 K	2 K			2 K	Estante nº 5		2 K
28	CURRI EN POLVO		1 K	1 K			1 K	Estante nº 5		1 K
29	HARINA		1 Lb	1 Lb			1 Lb	Estante nº 5		1 Lb
30	PASAS		½ Lb	½ Lb			½ Lb	Estante nº 4		½ Lb
31	CHUTNEY DE MANGO		1 Lb	1 Lb			1 Lb	Estante nº 4		1 Lb
32	ACEITE		3 LT	3 LT			3 LT	Estante nº 4		3 LT
33	MIEL		1 LT	1 LT			1 LT	Estante nº 4		1 LT
34	VINAGRE DE JEREZ		1 LT	1 LT			1 LT	Estante nº 4		1 LT
35	SALSA SOJA		1 LT	1 LT			1 LT	Estante nº 4		1 LT
36	PIMIETA NEGRA		½ Lb	½ Lb			½ Lb	Estante nº 4		½ Lb
37	MADRE CLAVO		½ Lb	½ Lb			½ Lb	Estante nº 4		½ Lb
38	PAN RALLADO		1 K	1 K			1 K	Estante nº 4		1 K
39	CERVEZA DORADA		30 U	30 U			30 U	BAR		30 U
40	CERVEZA ROJA		30 U	30 U			30 U	BAR		30 U
41	CERVEZA NEGRA		30 U	30 U			30 U	BAR		30 U
42	WISKEY		1 U	1 U			1 U	BAR		1 U
43	COCA-COLA		30 U	30 U			30 U	BAR		30 U
44	7 UP		30 U	30 U			30 U	BAR		30 U
45	QUATRO		30 U	30 U			30 U	BAR		30 U
46	MOUSE DE MANGO		12 U	12 U			12 U	Nevera postres		12 U
47	CARLOTA DE LIMÓN		12 U	12 U			12 U	Nevera postres		12 U
48	TARTA DE CIRUELAS Y QUESO		12 U	12 U			12 U	Nevera postres		12 U
49	POSTRE 3 LECHES		12 U	12 U			12 U	Nevera postres